Makanan khas China dikenal luas karena cita rasanya yang kaya dan beragam. Tidak hanya itu, banyak juga makanan khas China yang sudah diadaptasi agar halal dan cocok untuk disantap siapa saja. Dari sajian bebek yang mewah hingga camilan sederhana yang nikmat, berikut adalah beberapa makanan khas China yang halal dan wajib dicoba.
1. Nasi Hainam : Harum dan Lezat
Nasi Hainam adalah salah satu makanan khas China yang tidak pernah kehilangan penggemar. Proses pembuatannya yang unik, menggunakan kaldu ayam untuk memasak nasi, memberikan aroma dan rasa yang sangat khas. Di Asia Tenggara, termasuk Indonesia, hidangan ini sering disajikan dengan potongan ayam rebus yang lembut dan saus kecap khas. Satu gigitan nasi Hainam pasti bikin kamu ingin tambah lagi.
2. Xiaolongbao : Si Mungil Berisi Kejutan
Siapa yang bisa menolak Xiaolongbao? Hidangan khas ini berbentuk seperti bakpao kecil yang dipenuhi dengan kaldu gurih di dalamnya. Untuk menikmatinya, cukup gigit sedikit bagian kulitnya, lalu seruput kaldu yang ada di dalamnya. Xiaolongbao halal biasanya diisi dengan daging ayam, sapi, atau seafood, membuatnya menjadi pilihan aman dan lezat bagi pencinta makanan khas China yang halal.
3. Ayam Kung Pao : Perpaduan Rasa Pedas dan Manis
Kalau kamu suka makanan dengan cita rasa kuat, Ayam Kung Pao adalah jawabannya! Hidangan ini terbuat dari potongan dadu ayam yang dimasak dengan saus pedas – manis, kacang tanah, dan irisan cabai. Meskipun berasal dari Sichuan yang terkenal dengan lada khasnya, versi halal dan lokal sering dimodifikasi dengan rasa pedas yang lebih bersahabat.
4. Bakpao : Camilan Sederhana yang Mengenyangkan
Bakpao adalah makanan khas China yang sudah sangat familiar di Indonesia. Awalnya berisi daging babi, namun kini bakpao hadir dengan isian halal seperti daging ayam, kacang merah, cokelat, hingga srikaya. Cocok banget dijadikan camilan atau pengganjal perut di sore hari. Harganya yang terjangkau juga bikin bakpao jadi favorit banyak orang.
5. Nasi Goreng Yang Chow : Warna – Warni Menggoda
Berbeda dengan nasi goreng Indonesia yang biasanya menggunakan kecap manis, Nasi Goreng Yang Chow tampil dengan warna terang. Isiannya seperti wortel, kacang polong, telur, dan daging ayam dipotong kecil – kecil, memberikan tampilan yang cantik dan menggugah selera. Rasanya yang ringan dan tidak berminyak membuat hidangan ini menjadi pilihan makanan khas China yang halal dan disukai anak – anak.
6. Lamian : Seni Mi Tarik yang Autentik
Lamian adalah mi khas China yang dibuat dengan teknik menarik adonan hingga menghasilkan mi yang lembut. Biasanya lamian disajikan dalam bentuk sup dengan tambahan daging sapi atau ayam. Saat cuaca panas, lamian juga bisa disajikan dingin dengan potongan timun segar. Tidak hanya lezat, proses pembuatan mi ini juga menarik untuk disaksikan langsung.
7. Ikan Kukus ala Kanton : Sederhana tapi Berkelas
Hidangan ikan kukus ala Kanton ini adalah salah satu makanan khas China yang sangat cocok bagi pecinta makanan sehat. Dengan bumbu sederhana seperti kecap, jahe, dan daun bawang, ikan yang sudah dikukus akan terasa begitu segar dan lezat. Resep ini mudah dibuat di rumah dan tentunya halal, sehingga menjadi pilihan praktis untuk hidangan keluarga.
8. Bebek Peking : Keistimewaan dari Beijing
Salah satu makanan khas China yang termasuk hidangan mewah adalah Bebek Peking yang berasal dari Kota Beijing. Kulit bebeknya dipanggang hingga garing, sementara dagingnya tetap juicy dan lembut. Untuk versi halal, bumbunya biasanya menggunakan kecap dan rempah – rempah yang aman bagi semua kalangan. Dihidangkan bersama saus manis, sajian ini sering menjadi pilihan spesial untuk acara istimewa.
9. Peach Gum : Dessert Segar nan Sehat
Belakangan ini, Peach Gum sedang naik daun sebagai salah satu dessert khas China yang halal. Dibuat dari getah pohon persik yang kaya akan nutrisi, makanan ini biasanya disajikan dengan tambahan kurma merah, lengkeng kering, dan biji goji. Tidak hanya menyegarkan, Peach Gum juga terkenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kulit dan tubuh.
10. Wonton: Pangsit Gurih yang Menghangatkan
Wonton adalah versi pangsit khas China yang sering disajikan dalam kuah hangat. Isian wonton halal biasanya berupa daging ayam dan udang, dicampur dengan bumbu sederhana. Rasanya yang gurih dan kuahnya yang hangat membuat wonton menjadi comfort food yang cocok disantap kapan saja.
Makanan khas China tidak hanya terkenal karena kelezatannya, tetapi juga keragaman rasa yang bisa dinikmati semua orang. Dengan banyaknya pilihan makanan halal, kamu tidak perlu ragu lagi untuk mencicipi kuliner ini. Dari hidangan berat seperti Bebek Peking hingga camilan ringan seperti bakpao, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memanjakan lidah.